这种做法还可以叫做"包菜炒蛤蜊肉"，具体步骤如下：
需要准备的食材有：一颗（约半斤）包菜、三个辣椒、两百克（约二两）蛤蜊肉、两勺（约一茶匙）橄榄油、适量的生抽酱油、适量的食盐、一份（大约15克）新鲜的葱。
1、在第一个步骤中，我们需要先将蛤蜊肉洗净并浸泡，以便于后续的烹饪过程。
2、我们要将所有的食材都清洗干净，尤其是包菜，撕成小块，以免影响口感和营养价值。
3、热锅凉油后，将切好的葱和辣椒倒入锅中，用中小火炒香。
4、接着将煮熟的包菜放入锅中，倒入适量的生抽酱油和蚝油，再翻炒一下。
5、等包菜变得有些软烂时，就可以把泡好的蛤蜊肉倒入锅中，继续翻炒，让蛤蜊肉充分吸收调料的味道。
6、撒上适量的食盐，搅拌均匀后即可出锅。
这样的"包菜炒蛤蜊肉"不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合全家共享的好菜。
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