关于老养牛户来说，在选择肉牛的时候都有丰硕的经历。今天，益速宝就来讲讲若何选择好的肉牛。
选肉牛除了屁股之外，其他部位也很重要，好比它的脖子、背、腰、腿等，那些部位该怎么选呢?
关于肉牛的选美，我国的劳动听民早就总结出了一条法例，那就是凡是所说的“五宽五厚”。所谓的宽和厚，说的肉牛有五个部位要宽大、还有五个部位要厚实，详细是： 额头要宽、面颊要厚，颈要宽、垂要厚，胸要宽、肩要厚，背要宽、肋要厚，尻要宽，股要厚，尻就是屁股，股是大腿。
要求肉牛的五宽五厚，目标其实很明显，宽是要求它的骨架要宽要大，给牛肉有更大的发育空间;厚就是要求它的长肉率要高，为培育高产高量肉牛打下根底。
因而从体型上来看，我们能够用几个简单的图形来把耕牛、肉牛和奶牛做个比力。 好比从侧面来看，耕牛其实是一个斜三角形，它的兴旺的肩胛骨就是那个三角形的支持点。而肉牛的侧面看起来很像一个长方形，它宽大的骨架和厚实的肌肉使那个长方形轮廓十分明显。同时，从后面看，肉牛的屁股其实是一个立着的长方形，宽大的屁股和厚实的大腿是那个长方形的两条边线。
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根本体型比完后，各人对肉牛的选美原则就有了一些根底性的掌握。但那还没有完，就像人的选美一样，人们更喜爱的是妙龄女郎。而肉牛的妙龄，应该在2到3岁摆布，因为那个年龄的牛不只是它处于青状年期间的时间段，也是养牛户起头育肥、并消费出优良牛肉的更佳年龄。牛的选美也要看看它的精神情量若何，好比要看它的外相能否顺滑而富有光泽，它的眼睛能否大而炯炯有神，那些都是它外在气量的表示。
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