如何制作美味的桂花糕?

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花花
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当然可以,但您还没有提供具体的桂花糕做法内容。为了更好地为您服务,请分享一下制作桂花糕的步骤或要点。这样我可以根据提供的信息生成一个100-200字的摘要。

1、鲜桂花:50 克

2、糯米粉:140 克

3、:100 克

4、大米:50 克

5、桂花水(或清水):适量

做法:

1、将大米提前一夜浸泡,之后磨成细腻的米浆。

2、洗净桂花,沥干水分,如果桂花水还有剩余,可以留下适量的糖桂花。

3、将米浆、糯米粉、新鲜桂花(40 克)、糖以及桂花水(或适量清水)充分混合,搅拌均匀至没有颗粒。

4、准备一个容器,底部涂抹一层薄油,倒入一半的面糊,撒上剩余的桂花在上面,再倒入另一半的面糊,确保桂花均匀分布。

5、使用中火蒸制 15 分钟,直到桂花糕完全熟透。

6、脱模后,将桂花糕切成适口的大小块状。

小贴士:

1、生产过程中需保持清洁卫生,避免使用鲜桂花时受到污染。

2、可根据个人口味调整桂花糕的甜度。

市面上还有其他类型的桂花糕,如糯米桂花糕、枸杞桂花糕、水晶桂花糕等,这些桂花糕各有特色,但制作原理大同小异,不妨尝试制作不同的桂花糕,探索最符合你味蕾的那一种。

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