花胶汤是一道传统的中国菜肴，主要由新鲜的花胶和各种蔬菜、肉类等食材熬制而成。花胶需要提前泡发至软烂，然后与各种材料一同炖煮，以达到滋补养颜的效果。这道菜富含蛋白质、钙质和多种微量元素，适合身体虚弱的人食用。
花胶汤的做法
材料：猪蹄膀1块，约200克， 花胶50克，干 玉竹25可，干淮山10克，干 枸杞10克，干桂圆 肉10克，净化水2000毫升，盐适量， 鸡精适量。
做法；
1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。
2.将药料用水洗净，沥出。
3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山， 枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加 桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及 鸡精调味。
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