怎么做柿子炒鸡蛋？

柿子炒鸡蛋是一种简单又美味的家常菜。首先将鸡蛋打散备用，然后在热油锅中加入少许糖炒至变色，再加入柿子翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可出锅。这道菜色泽诱人，口感丰富，非常适合早餐或是晚餐享用。

柿子炒鸡蛋的做法

用料：鸡蛋2个，西红柿1-2个，葱花少许，糖、盐和油适量

做法：

1. 在碗中打两个鸡蛋，加一点点盐和少量十三香，沿着一个方向搅拌均匀，以保证鸡蛋的嫩度。

2. 将柿子和西红柿切成小块，再切少许葱花备用。

3. 烧热锅，锅中加油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄即可。

4. 另起锅，锅中再次加油，将西红柿放入锅中翻炒，加入少量盐，让西红柿充分释放汁液。

5. 将煎好的鸡蛋倒入西红柿中，加入少许白糖（提鲜），快速翻炒均匀。