生菜是餐桌上的常见蔬菜，其营养价值丰富，深受人们的喜爱。以下是一些简单的生菜家常做法：，，1. **生菜沙拉**：将新鲜的生菜叶与西红柿、黄瓜和红椒切丝，加入橄榄油、柠檬汁和盐调味，拌匀即可。，，2. **凉拌生菜**：将生菜洗净，用凉水浸泡后沥干水分，加入蒜末、醋、糖和辣椒粉调制而成。，，3. **炒生菜**：将生菜切片或整颗放入锅中，加入适量的油，翻炒至变软，出锅前撒上葱花和香油即可。，，4. **蒸生菜**：将生菜洗净后，放入蒸锅中大火蒸熟，捞出装盘即可。，，5. **清炒生菜**：将生菜切段放入锅中，加入少许的油，快速翻炒至熟透，最后加点盐调味即可。，，这些做法不仅简单易做，而且营养均衡，是制作各种菜肴的好选择。希望你喜欢！
- 生菜适量
- 苦瓜适量
- 胡萝卜适量（可选）
做法：
1、取适量的芝麻酱。
2、在中间加入生抽、盐、味精和适量的水，充分搅拌均匀，然后将芝麻酱泄开。
3、将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空。
4、将苦瓜放入加入少量的油和盐的水中焯一下，煮开后两分钟捞出，冲凉备用，准备好一些胡萝卜丝。
5、将生菜洗净后分成小段。
6、取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝。
7、将生菜叶卷起来，再在外面加一片生菜叶接着卷。
8、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住。
9、整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜。
10、码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘。
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