广东肠粉是一道非常经典的美食，以其薄脆的皮、丰富的馅料和独特的口感而闻名。制作广东肠粉的关键在于选用优质的糯米粉，并通过手工打浆、裹粉和煮制等步骤来实现。肠粉的馅料可以是各种肉类、蔬菜或者豆制品，搭配上甜咸适中的酱汁，味道鲜美多汁，深受人们喜爱。
广东肠粉的做法
把早稻米倒入碗中然后加入水一共浸泡六个小时，再把米放在磨浆机里会磨出米浆。
再准备玉米淀粉、小麦淀粉然后加入水搅拌均匀，再把搅匀的淀粉放在米浆里混合。
把牛肉馅放在碗里加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。
接着在托盘里刷上一层薄油然后倒入一勺米浆再打一个鸡蛋搅匀，然后再把牛肉馅火腿、玉米粒、小葱加进去。
最后在放在蒸炉里大火蒸三十秒拿出，然后把肠粉拿出来，淋上一点酱油即可完成。
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