炸豆腐丸子是一道传统美食，通常用豆腐、猪肉等食材制成。首先将豆腐切成小块，然后加入适量的水和调料煮熟，捞出备用。将猪肉切丁，与豆腐一起放入锅中炒至肉烂豆腐软。将炒好的豆腐丸子倒入锅中，用油炸至金黄色即可。这道菜口感香脆可口，是冬季餐桌上的佳肴。
200克；豆腐：300克；胡萝卜：1根；小葱：2根；盐适量
调料：
2勺生抽；1勺蚝油；1勺五香粉
做法：
1、豆腐用刀背碾成泥状，胡萝卜切丝切碎，小葱切成葱末。
2、将豆腐、猪肉馅、胡萝卜和小葱混合，加入适量的盐、2勺生抽、1勺蚝油和1勺五香粉，搅拌均匀，直到混合均匀。
3、把混合好的馅料揉成一个个的小圆子。
4、在锅中加油烧至7成热时，放入丸子，炸至两面金黄色即可捞出。
0