青菜汤是一道简单又美味的蔬菜汤。首先将洗净的青菜切成小块，然后加入适量的清水和盐，大火煮开后转小火慢炖至青菜熟透。最后可以根据个人口味加入一些鸡精、香油等调味品即可。这道汤不仅色彩鲜美，而且营养丰富，适合全家享用。
青菜汤做法
材料
腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。做法
1、干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；共19张
所需配料2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；4、出锅前撒上少许葱花即可。小贴士
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