在家做清汤火锅是一种既美味又方便的饮食选择。准备一些新鲜蔬菜如黄瓜、番茄、胡萝卜等，以及肉类如鸡胸肉、鱼片或牛肉片。用热水焯烫蔬菜和肉类，去除杂质并让它们入味。将焯好的食材放入锅中，加入适量的清水和调味料，如豆瓣酱、姜末、蒜末、生抽、老抽、糖和盐等。用大火煮沸后转小火慢炖，让汤汁慢慢熬制出浓郁的味道。，，这样制作的清汤火锅不仅营养丰富，而且非常健康，适合各个年龄段的人食用。希望这份简单的步骤能帮助你在家中轻松享受美食的乐趣！
在家怎样做清汤火锅
食材
干虫草花10克干木耳10克枸杞10克红枣6颗生姜5片大葱2段高汤1锅肉类适量海鲜适量蔬菜适量食盐适量
步骤
1准备好火锅底料：干虫草花10克，干木耳10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5片，大葱2段；
2干木耳用清水泡发，洗净，备用；
3干虫草花用清水泡发，洗净，备用；
4一锅熬了3个小时的高汤；
5准备好电火锅，将清洗干净的火锅底料全部放入锅内；
6加入熬好的高汤，高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可；
7电火锅选择最大火力，大火熬煮10分钟；
8大火熬煮10分钟之后，用小勺撇去浮沫，加入适量食盐即可。
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