制作桂花糖酱是一种简单而美味的食谱。将适量的桂花干与白糖混合，然后用小火慢慢熬煮，直到桂花变软并带有浓郁的香味。加入适量的蜂蜜调味，继续炖煮至糖完全融化。过滤掉杂质，即可得到一杯香甜可口的桂花糖酱。这款酱料不仅味道独特，还富含营养，非常适合作为早餐、下午茶或是节日的点心。
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自制桂花糖酱的方法
1、食材：桂花300克、盐适量、冰糖适量。
2、把准备装桂花酱的瓶子用热水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。
3、采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。
4、挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。
5、晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。
6、用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。
7、白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。
8、小火熬制冰糖完全融化，添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。
9、放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。
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这段文字主要描述了如何制作桂花糖酱的过程，包括原料的选择、腌制方法以及最终的烹饪步骤。
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