庄里日记曲奇是一种传统甜点，其制作过程包括将糯米粉、糖和水混合制成面糊，然后在模具中滚圆后放入烤箱烘烤至金黄色。这道甜点不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分。如果你喜欢尝试这种传统的中国美食，不妨在家动手做一盘庄里日记曲奇，享受一下甜蜜与快乐。
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庄里日记曲奇的做法
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破。
7、然后均匀地挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的是要先高温定型，然后转适合的温度来烤。
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口
超好吃的曲奇饼干的做法步骤图有哪些？如何做好吃
我是小丽与三宝很高兴为你解答：
超级好吃的曲奇饼干的用料
低筋面粉 120克鸡蛋 1个（大约40g）奶粉 25克扁桃仁粉 50克黄油 100克糖粉 30克盐 1克
超级好吃的曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
提前一个小时软化黄油，软化的程度是用手这样轻轻一蹭能有手指印，然后加入糖粉，低速打发黄油到颜色变白
步骤 2
分2次加入全蛋液，第一次加入比较多的鸡蛋液，低速打发均匀，再加入第二次，同样低速打发
步骤 3
提前将低筋面粉，奶粉，扁桃仁粉过筛混合，再加入盐，然后倒入打发好的黄油鸡蛋液里，用刮刀压拌，直到看不见干粉立马停止，然后进行整型，放冷冻急冻1小时
步骤 4
最后烤箱上下火180度预热，我这里用的是长帝electric oven烤箱，我中层温度测试是刚好是180度左右，饼干我是每一面烤30分钟
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是对原始文本的详细修正，并确保了格式和结构的正确。
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