广东是一个美食宝库，以其丰富的口味和独特的烹饪技艺而闻名。以下是一些简单又美味的广东家常菜谱：，，1. **宫保鸡丁**：鸡肉切丁，用料酒、酱油、糖、醋、辣椒粉、葱、姜、蒜炒制而成。，2. **虾仁蒸蛋**：虾仁与鸡蛋一同蒸熟，加入葱花、姜末调味。，3. **鱼香肉丝**：猪肉切丝，与胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒制，加入生抽、糖、醋、盐调味。，4. **清蒸鲈鱼**：鲈鱼去鳞去内脏洗净，用姜片、葱段蒸熟，淋上适量酱油和醋即可。，5. **菠萝咕噜肉**：将菠萝切成块，用油煎至两面金黄，然后加入猪肉翻炒。，，这些菜谱不仅味道鲜美，而且制作方法简单易学，适合各种家庭食用。希望你会喜欢！
- 准备：葱花少许，鸡蛋两个，香油少许，味精少许，盐少许。
- 步骤：将葱花和鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 放入平底锅中，用中小火加热至油温五成热，待油烧至六七成热时，逐个放入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固后盛出。
2、西红柿鸡蛋
- 准备：两个成熟的西红柿，鸡蛋两个，葱花少许，香油少许，味精少许，盐少许。
- 放入平底锅中，用中小火加热至油温四成热，待油烧至五成热时，先放入西红柿翻炒至软烂，取出备用。
- 再放入鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋凝固，然后加入西红柿翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐、香油和味精调味即可。
3、爆炒绿豆芽
- 准备：绿豆芽若干，葱花少许，姜片少许，花椒少许，干辣椒少许，醋少许，香油少许，味精少许，盐少许。
- 放入平底锅中，用中小火加热至油温三成热，待油烧至四成热时，先放入花椒和干辣椒翻炒出香味。
- 接着放入葱花姜片，然后再倒入绿豆芽翻炒均匀。
- 炒至绿豆芽变软，加入适量的醋、盐、味精和香油调味即可。
希望这些修正后的菜谱对你有帮助！
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