土豆炖鸡腿是一道美味可口的家常菜。将土豆切成小块，然后在锅中加入足够的水和适量的盐、酱油等调料，大火煮开后转中小火慢炖至土豆变软。将鸡肉切成小块，放入锅中与土豆一起炖煮，直至鸡肉熟透。加入一些葱花或香菜点缀即可享用。这道菜营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭烹饪。
土豆除了切丝、炒土豆丝、还可以炒土豆片，炖土豆也很美味，鸡腿炖土豆，要先把准备好的鸡腿清洗干净，去除多余水分。
起锅烧油，放入鸡腿，加入生抽、老抽、料酒、葱姜、白砂糖，快速翻炒出糖色，然后加入切好的土豆块，继续翻炒出香味，再加入足够的水大火炖开。
改中小火慢炖40分钟后，出锅前加入蒜片即可。
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