清炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜。将荷兰豆清洗干净并去蒂；在锅中加入适量的油，加热后放入洗净的荷兰豆翻炒至变软；加入适量的盐、鸡精调味；加水煮沸，转小火慢炖几分钟，即可出锅享用。这道菜营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的常备之选。
清炒荷兰豆的做法
用料:
荷兰豆 130克
胡萝卜 60克
蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
做法步骤:
1、荷兰豆洗净去除两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片;
2、炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍微翻炒几下;
3、放入荷兰豆进去翻炒;荷兰豆很容易熟的，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以放盐调味，装盘上桌;
4、清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了。
6、荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，并且有延缓衰老，美容保健功能，经常食用能益脾胃、生津止渴、和中下气、通利小便，对脾胃虚弱、小腹胀满、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效，另外对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
0