凉拌三丝的家常做法
豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克，食盐、味精、香油少量。
做法：
1． 将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。
2． 锅内放水，加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将食物、味精、香油拌匀，装盘即可。
做法二
原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。
共3张
凉拌三丝
做法:
1. 金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；
2. 一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用；
3. 金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；
4. 加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。
做法三
原料：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量，[1]
做法：
1、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
凉拌三丝
2、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟，[1]
3、把焯好的三丝过凉水备用。
4、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
5、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
6、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
7、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油，最后拌匀即可装盘上桌，[
是我根据您提供的内容进行的修正，希望对您有所帮助！
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