西餐菜谱通常包括开胃菜、主菜、甜点和配菜。这些菜肴在世界各地都非常受欢迎，每一种都有其独特的风味和烹饪技巧。以下是一些常见的西餐菜谱及其特点：，，1. **牛排**：牛肉经过精心处理后切成薄片，与蔬菜或芝士一起烤制。，2. **意大利面**：经典的番茄酱搭配各种时令蔬菜，如西红柿、洋葱和蘑菇。，3. **沙拉**：新鲜水果、蔬菜和坚果制成的清爽凉拌品，适合夏季食用。，4. **意大利面披萨**：面团上涂抹番茄酱并放上奶酪、肉类和其他配料。，5. **三文鱼**：嫩滑的三文鱼肉配上橄榄油、柠檬汁和蒜末，口感丰富。，6. **意式比萨**：饼底铺满番茄酱，上面覆盖着马苏里拉奶酪、菠萝和多种香料。，7. **法国鹅肝**：使用鹅肝制作的菜肴，富含蛋白质和脂肪，味道浓郁。，8. **奶油蘑菇汤**：以蘑菇为主材，加入奶油和鸡肉制成的一道温暖又美味的汤品。，9. **日式寿司**：卷好的生鱼片包裹在海苔中，佐以酱油和芥末。，10. **泰式绿咖喱**：使用椰子 milk和辣椒粉烹制出的辛辣又迷人的菜肴。，，西餐不仅是一种饮食习惯，也是一种文化的象征。不同的国家和地区有不同的特色菜肴，它们共同构成了全球美食文化的一部分。
主料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量。
调料：黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克。
做法步骤：
1、开水煮意大利面。
2、炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁。
3、倒入适量的青红椒，翻炒均匀。
4、倒入意大利面和适量的圣女果。
5、最后加盐，翻炒均匀即可。
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