桂花鱼是一道传统中国菜肴，主要材料是鲈鱼和桂花。首先将鲈鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上撒上一层盐和少许料酒，腌制一会儿。然后将桂皮、生姜、大蒜切末备用。接着将腌好的鲈鱼放入锅中，加入适量水和姜片、蒜末，大火煮开后转小火慢炖30分钟，最后撒上一些桂花粉即可。这道菜口感鲜美，味道浓郁，深受人们喜爱。
桂花鱼怎么做
【菜品介绍】桂花鱼用来蒸味道真的特别的鲜美。只要一吃就一口一口的根本停不下来。骨头也少吃起来更美味。
【食材准备】桂花鱼，葱，姜，酱油，油
桂花鱼洗净两面各切几刀
葱姜切段
把姜塞在鱼两面身上
盘子上放一下姜葱
鱼肚子里也放一下姜葱
上锅蒸8～10分钟左右
蒸好后把盘子里的水倒掉
撒上一些葱姜
适量的酱油/生抽
锅里倒入油烧热
均匀的浇在鱼上就可以了
小贴士
桂花鱼身上切几刀更入味哦
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