油焖竹笋是一道简单又美味的家常菜。将竹笋清洗干净后切成均匀的小段，然后用盐和水浸泡半小时以去除涩味。锅中烧热适量的油，加入葱花爆香，再放入切好的竹笋翻炒至变色。加入适量的酱油、糖和清水，大火煮沸后转小火慢炖几分钟，让竹笋充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上一些芝麻末增加口感，一道美味的油焖竹笋就完成啦！
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</p> <p>焯水后的300克笋子，用500ml清水冲凉后备用；</p> <p>锅置火上，烧热后，倒入30ml植物油，放入300克笋子煸香；</p> <p>调入1勺蚝油，继续翻炒；</p> <p>调入1勺生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右；</p> <p>调入3克白糖，继续翻炒；</p> <p>食材都熟了之后，调入5ml香油；</p> <p>调入3克鸡精；</p> <p>翻炒均匀，关火，起锅。</p> <p><p style="text-align:center"><img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241025053823172980590343768.jpg" alt="油焖竹笋的做法" title="油焖竹笋的做法" /></p></p>
2、改良菜段：
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</p> <p>焯水后的300克笋子，用500ml清水冲凉后备用；</p> <p>锅置火上，烧热后，倒入30ml植物油，放入300克笋子煸香；</p> <p>调入1勺蚝油，继续翻炒；</p> <p>调入1勺生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟后；</p> <p>调入3克白糖，继续翻炒；</p> <p>食材都熟了之后，调入5ml香油；</p> <p>调入3克鸡精；</p> <p>翻炒均匀，关火，起锅。</p> <p><p style="text-align:center"><img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241025053823172980590343768.jpg" alt="油焖竹笋的做法" title="油焖竹笋的做法" /></p></p>
3、改良菜段：
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</p> <p>焯水后的300克笋子，用500ml清水冲凉后备用；</p> <p>锅置火上，烧热后，倒入30ml植物油，放入300克笋子煸香；</p> <p>调入1勺蚝油，继续翻炒；</p> <p>调入1勺生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟后；</p> <p>调入3克白糖，继续翻炒；</p> <p>食材都熟了之后，调入5ml香油；</p> <p>调入3克鸡精；</p> <p>翻炒均匀，关火，起锅。</p> <p><p style="text-align:center"><img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241025053823172980590343768.jpg" alt="油焖竹笋的做法" title="油焖竹笋的做法" /></p></p>
4、改良菜段：
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</p> <p>焯水后的300克笋子，用500ml清水冲凉后备用；</p> <p>锅置火上，烧热后，倒入30ml植物油，放入300克笋子煸香；</p> <p>调入1勺蚝油，继续翻炒；</p> <p>调入1勺生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟后；</p> <p>调入3克白糖，继续翻炒；</p> <p>食材都熟了之后，调入5ml香油；</p> <p>调入3克鸡精；</p> <p>翻炒均匀，关火，起锅。</p> <p><p style="text-align:center"><img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241025053823172980590343768.jpg" alt="油焖竹笋的做法" title="油焖竹笋的做法" /></p></p>
5、改良菜段：
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</p> <p>焯水后的300克笋子，用500ml清水冲凉后备用；</p> <p>锅置火上，烧热后，倒入30ml植物油，放入300克笋子煸香；</p> <p>调入1勺蚝油，继续翻炒；</p> <p>调入1勺生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟后；</p> <p>调入3克白糖，继续翻炒；</p> <p>食材都熟了之后，调入5ml香油；</p> <p>调入3克鸡精；</p> <p>翻炒均匀，关火，起锅。</p> <p><p style="text-align:center"><img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/10/20241025053823172980590343768.jpg" alt="油焖竹笋的做法" title="油焖竹笋的做法" /></p></p>
6、改良菜段：
<p>油焖竹笋的做法</p> <p>1.</p> <p>300克竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用500ml清水浸泡片刻后洗净；</p> <p>煮锅里倒入500ml清水烧开，将300克笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟；</
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