芒果布丁是一种经典的甜点,口感香甜可口。制作芒果布丁时,首先将新鲜成熟的芒果去皮切块,然后将芒果泥与牛奶、糖和鸡蛋一起搅拌均匀;在容器中加入少量吉利丁片,将其溶解后倒入混合好的芒果泥中,轻轻搅拌至吉利丁完全溶解;将混合好的芒果布丁倒入模具中,冷藏4小时即可享用。
当然可以!以下是修正后的芒果布丁正确做法:
芒果布丁的正确做法
1、芒果布丁的用料:芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克。
2、芒果沿着果核横剖成两半,然后切成小方块,顶部轻轻揭去表皮,即可取出芒果肉;
3、准备好所有原材料备用;
4、将大部分芒果肉搅拌成泥,剩下的芒果丁待用;
5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖,搅拌均匀;
6、再将鱼胶粉倒入,搅拌使其完全溶解;
7、停止加热,让鱼胶粉完全冷却,再将其加入到牛奶和砂糖中,搅拌均匀;
8、最后将芒果泥倒入,与混合好的液体混合均匀;
9、将所有的混合物通过筛网过滤掉沙粒;
10、将过滤后的芒果布丁倒入已经准备好的容器中;
11、放入冰箱冷藏一小时后,取出并立即食用,同时在上面点缀上一些新鲜芒果丁,这样做的好处是口感更加细腻和丰富。
0