土豆片与猪肉一起烹饪，口感丰富，香气四溢。先将土豆切薄片，用油炒至金黄；接着加入瘦猪肉翻炒至熟透，最后加入适量调料调味即可。这是一道简单又美味的家常菜。
土豆片炒肉家常做法
食材：
- 瘦肉（选择瘦一点的肉质，口感更嫩）
- 土豆
- 葱
- 姜
- 大蒜
- 酱油
步骤：
1. 将土豆去皮切成薄片，用清水浸泡约10分钟，去除淀粉。
2. 瘦肉洗净后切成细丝，或者切成小块。
3. 葱、姜、大蒜分别切成末备用。
4. 锅中加油烧至热，先放入葱、姜、蒜爆香。
5. 加入瘦肉翻炒至变色，加入酱油调色，让肉均匀上色。
6. 当肉稍微变熟时，加入土豆片一起翻炒，继续加点水，让土豆片受热变软。
7. 炒至土豆片变色且表面呈现金黄色即可，加盐调味，即可出锅。
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