圆白菜是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜。制作圆白菜时，首先将新鲜的圆白菜切成均匀的小块，然后用清水冲洗干净，去除杂质。将圆白菜放入锅中焯水，以去除表面的农药残留和异味。焯水后，捞出沥干水分，然后加入盐、生抽、醋、辣椒等调料拌匀即可。这样做的圆白菜口感鲜美，味道独特，是餐桌上的美味佳肴。
圆白菜怎么做好吃
圆白菜，也称包菜、卷心菜，是一种常见的蔬菜，可以用多种方法烹饪成美味的菜肴，以下是一些简单又美味的圆白菜做法：
一、清炒圆白菜：
1. 材料：圆白菜、蒜末、盐、食用油。
2. 做法：
(1) 将圆白菜洗净，切成细丝或者块状。
(2) 热锅加油，放入蒜末爆香。
(3) 加入圆白菜快速翻炒，待菜叶变软后加入适量的盐调味。
(4) 炒至圆白菜熟透即可出锅。
二、酸辣圆白菜：
1. 材料：圆白菜、蒜末、干辣椒、醋、盐、糖、食用油。
2. 做法：
(1) 将圆白菜洗净，切成块状。
(2) 热锅加油，放入蒜末和干辣椒爆香。
(3) 加入圆白菜翻炒至半熟。
(4) 加入适量的醋、盐和糖调味。
(5) 炒至圆白菜完全熟透，出锅前可以加入少量的鸡精或味精提鲜。
三、蒜蓉蒸圆白菜：
1. 材料：圆白菜、蒜蓉、盐、食用油、生抽。
2. 做法：
(1) 将圆白菜洗净，切成大块。
(2) 将蒜蓉均匀撒在圆白菜上，加入适量的盐和生抽调味。
(3) 锅中加水烧开，将调味后的圆白菜放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
(4) 蒸好后淋上热油，使蒜蓉香味更加浓郁。
四、圆白菜炖豆腐：
1. 材料：圆白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。
2. 做法：
(1) 将圆白菜洗净切块，豆腐切成小块。
(2) 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
(3) 加入圆白菜翻炒至软，然后加入豆腐。
(4) 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。
(5) 待豆腐和圆白菜都炖熟后，加入盐和鸡精调味即可。
五、圆白菜炖排骨：
1. 材料：圆白菜、排骨、葱姜、料酒、盐、食用油。
2. 做法：
(1) 排骨洗净，用开水焯一下去血水，捞出备用。
(2) 圆白菜洗净切块。
(3) 热锅加油，放入葱姜爆香，加入排骨翻炒至变色。
(4) 加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
(5) 炖至排骨半熟时加入圆白菜，继续炖煮至排骨熟透，圆白菜软烂。
(6) 最后加盐调味即可。
这些做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整，圆白菜烹饪时注意不要过度烹饪，以保持其脆嫩的口感。