这道凉拌秋葵是一道非常清爽健康的美食，将秋葵与黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝，加入蒜末、辣椒粉和醋调味，再淋上油即可。口感清脆爽口，营养丰富，是秋季餐桌上的佳肴。
秋葵一把、大蒜、盐、菜籽油、醋、酱油。
1、准备一把新鲜的秋葵，洗净，去掉秋葵的蒂。
2、秋葵比较适合整个吃，这个要根据个人的需求，如果你觉得整个是不方便，可以像我一样切成斜快，但是一定要记住，千万不要切丝。
3、把秋葵加入清水烧沸，锅中滴入几滴菜籽油，或者加入一点食用盐，再放入我们切好的秋葵，焯水两分钟即可捞出。
4、确保焯水过后的秋葵一定要放入凉水中，让秋葵迅速冷却。
5、沼出秋葵并且要沥干水分，装入盘中，我们准备一个碗，放入适量的盐、生抽、搅拌均匀，倒在秋葵上。
6、锅中加少许油烧热，浇在秋葵上面即可食用。
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