青椒土豆丝是一道非常简单易做的家常菜肴，以其独特的口感和营养价值而受到广大食客的喜爱。将土豆切成细丝，然后用清水浸泡30分钟以去除淀粉；锅中烧热油，加入适量的盐、生抽和鸡精，炒香后放入切好的土豆丝，快速翻炒均匀，使每根土豆丝都裹上一层酱汁；撒上葱花即可出锅。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是餐桌上的佳肴之一。
食材准备
- 土豆，青椒
- 盐，味精，色拉油。
制作方法
1、将土豆去皮切0.2厘米见方的丝。
2、将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。
3、烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟，倒出沥水备用。
4、锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝，炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味，和匀后起锅装盘即可。
青椒土豆片怎么做，配料是什么
土豆是咱们日常生活里，一年四季都可以常常见到的一种食物，因为其独特的口感，深受广大群众的喜爱，对于喜欢吃土豆的人来说，不分高低贵贱，不分有钱没钱，喜欢吃土豆的人都是大有人在。
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