黄花小油菜是一道非常受欢迎的家常菜。它口感鲜美，营养价值高，深受大家的喜爱。首先将黄花小油菜洗净，去掉茎叶，切成均匀的小块；然后用开水焯烫一下，捞出备用。在锅中加入适量的油，加热后放入焯好的黄花小油菜翻炒几下，让其入味。最后撒上一些葱花和香菜，即可出锅。，，黄花小油菜不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是家庭餐桌上的美味佳肴。
黄花小油菜做法
1、做法一。材料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺。做法:将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。起锅,倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
2、做法二。材料:油菜400克,虾皮5克,盐、味精适量,黑胡椒粉少许。做法:油菜清洗,选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火,油七成热后加入虾皮,翻炒数下放入油菜,放入盐略焖一下,出锅前放入味精和胡椒粉。
3、做法三。主料:油菜350克、虾米25克、糯米2.5克。调料:葱花4克、湿淀粉4克、熟猪油60克、细盐、料酒、味精各适量。做法:油菜去根洗净,切成5 厘米长的段;虾米用凉水淘洗干净,置小碗中,加沸水适量,以淹没虾米为度,浸泡至虾米涨透。炒锅置火上,放入油(50 克)烧热,投入葱花、糯米煸炒一下,立即倒入油菜煸炒,视油菜萎蔫时,加料酒、细盐、虾米及泡虾米的水,稍煮一会儿,加味精,勾薄芡,淋明油,出锅盛入平盘即成。
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