泡椒凤爪是一道以凤爪为主料，辅以泡椒、蒜末等调料烹制而成的美食。将凤爪洗净去毛，切成适当大小；用沸水焯水去除血沫，捞出沥干水分；将焯好水的凤爪放入锅中加入适量的油，用中小火炸至金黄色；随后，加入泡椒、蒜末、姜片和花椒粉，翻炒均匀；加入适量的盐、鸡精调味即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，是夏季餐桌上的热门菜肴之一。
这样修改后的文章在语法和逻辑方面都有了改进，更加清晰易读，也保持了原文的风格和特色。
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泡椒凤爪是一道以凤爪为主料，辅以泡椒、蒜末等调料烹制而成的美食。将凤爪洗净去毛，切成适当大小；用沸水焯水去除血沫，捞出沥干水分；将焯好水的凤爪放入锅中加入适量的油，用中小火炸至金黄色；随后，加入泡椒、蒜末、姜片和花椒粉，翻炒均匀；加入适量的盐、鸡精调味即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，是夏季餐桌上的热门菜肴之一。
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