如何自制美味的烤肠面包？

制作烤肠面包首先需要准备新鲜的香肠、面包和适量的黄油。将面包切成适当大小的条状，然后用热油炸至金黄色，捞出备用。将香肠切成小块，用盐和胡椒调味后放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的香肠放在面包上，撒上一些黄油和切碎的葱花即可。

自制烤肠面包怎么做

香肠面包

主料：高筋面粉140克，香肠12根

辅料：酵母（干）2克，鸡蛋20克，调料：食盐1克，水75克，细砂糖20克，奶粉6克，黄油15克，沙拉酱适量，香肠面包的做法

1. 将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液都混合在一起，用面包机揉面功能揉20分钟，再加入黄油揉20分钟。

2. 这时面团基本可以拉出薄膜，将面团收圆后放入盆中，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2.5倍大（我用的面包机发酵）。

3. 取出将面团压扁排气，将排气后的面团分割成12份，每份约21克，滚圆，进行中间发酵，室温10分钟。

4. 将中间发酵好的面团，擀成椭圆形，侧边压薄。

5. 卷成长条儿，继续搓成长15厘米的长条，在香肠上绕两圈，底部压紧。

6. 将卷好的长条放在烤盘里，将烤盘放进烤箱40度，烤箱内放一杯热水，进行最后发酵，约45分钟发酵至2倍大。

用蒸锅怎么做热狗面包

你好，很高兴回答您的问题。

以下是我制作热狗面包的方法，仅供参考

一、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵...

二、将中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。

三、将椭圆形翻面，从上往下卷起来。

四、卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。

五、卷好后，收紧，收口朝下放入蒸盘，在蒸盘底部放一盘开水，进行最后发酵，约40分钟。

六、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻，即可放入预热好的蒸锅上气，约12分钟。

七、蒸好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀（不要切断）。

八、在切口处夹入生菜叶，在切口内部挤入一些番茄酱

九、放上一根烤过的火腿肠（最好用烤箱180度烤12分钟左右），表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。