如何简单快捷地在家做出美味的牛排？

<p>爷俩煎牛排的家常做法</p>

<p>材料：牛排约500克、盐和黑胡椒粉，先将牛排从冰箱里取出，让其回温至室温状态，在平底锅中烧热适量的橄榄油，反面煎至微微金黄色，在煎牛排的过程中，用刀背轻轻拍打牛排，这可以使肉质更加松软，更容易吸收调料。</p>

<p>牛排煎好后，将其取出，撒上适量的盐和黑胡椒粉。</p>