如何制作冬瓜羊肉片汤？

冬瓜羊肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。将新鲜的羊肉切成薄片，与冬瓜切丝一起焯水，然后加入适量的清水煮沸，调味后即可享用。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质和纤维素，对健康有益。

1、冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。

2、汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。

3、煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。

4、汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油和香菜出锅。

5、一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就做好了，简单方便又美味。