锅巴最正宗的做法
主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个。
辅料：盐一勺，五香粉1勺，面粉50克。
1：把昨天剩下的米饭倒入一个大碗中，我用的是小米和大米混合在一起的，然后磕入两个鸡蛋进去。
2：加入一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀。
3：发酵后的面粉，用手揉成一个饭团。
4：拿出家里的面板，上面涂抹一层食用油。
5：将饭团放在面板上，用手按扁，在倒点食用油。
6：盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆。
7：擀好之后，把保鲜膜取下，用刀切成小方块。
8：起锅烧油，等到油温六成热，下锅炸，中火炸至金黄捞出。
9：最后撒上一些椒盐或者方便面粉料，辣椒面、芝麻等，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了
" cooker"（锅）在中文中通常指烹饪器，而不是厨房，如果您指的是某种特定类型的锅或食物，可以替换为相应的词。
0