春饼是中国的传统小吃之一，制作起来简单又美味。选择新鲜的面粉，然后将水倒入面粉中搅拌成面团。在面团中加入一些酵母，揉搓均匀后，静置一段时间让面团发酵。将发酵好的面团擀开，切成薄薄的片状，用油和盐腌制一下，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。这样做出的春饼口感香脆可口，非常适合搭配各种蔬菜和肉类一起食用。
- 面粉适量
- 辅料：开水适量、凉开水适量、盐一小勺、花生油适量
步骤：
1、面粉和盐放一个盆里，左半边面粉用凉开水搅拌，右半边面粉用热水烫面搅拌。
- 错误：“烫面”应为“揉面”，因为烫面会破坏面粉中的蛋白质结构，影响面团的形成。
2、两种面混在一起，揉面。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
3、揉成一个硬一点的面团，盖上盖，静置5个小时。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
4、5小时后，取出面，像饺子皮一样擀好皮，然后取出一个皮，一面放案板上，朝上那面抹花生油，大约叠放七八张，然后把一叠皮的边缘捏一圈，防止擀皮时皮乱跑。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
5、正面擀上下左右两下，翻过来反面，再擀，来回翻着擀大小跟盘子差不多就行。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
6、擀好放在盘子里，准备上锅蒸。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
7、凉水放锅里蒸，开锅后蒸8--10分钟即可。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
8、蒸好的饼，慢慢一张一张揭开就好。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
9、配上爱吃的菜，卷起来吧。
- 正确：保持不变，这是正确的做法。
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