香菇是一种美味的食材，可以搭配多种菜品。可以和鸡肉一起煮成香菇鸡，或者和豆腐一起炒制出香菇豆腐汤，还可以和蔬菜一起蒸制成香菇蒸菜。也可以和其他肉类一起炖煮，如香菇牛肉汤。香菇的美味在于其独特的香味和口感，可以根据个人口味进行搭配。
我个人比较喜欢吃香菇黄焖鸡，味道杠杠滴，也很容易上手的一道美食！
不多说直接教你做香菇黄焖鸡！
首先把香菇洗净，焯水，除去菌类异味，过凉后切块备用。
准备半只三黄鸡，个人认为用三黄鸡比较香嫩，当然地域不同口味也不同，各种小嫩鸡都可以，[呲牙]
回到主题，将小鸡切块，用凉水下锅，焯水除去血沫备用，另起锅用葱姜蒜爆锅，爆香后加入鸡肉翻炒出水分，至表面金黄色，加入料酒、生抽、红烧酱油、五香粉、冰糖、盐，继续翻炒1分钟，加入香菇热水，大火烧开然后转小火，烧30分钟，直至鸡肉非常入味，大火收汁，汤汁要留少许，汤汁拌米饭非常非常香[爱慕]，我们这里就说血受！[呲牙]
一道味道十足的香菇黄焖鸡就做好了，希望我的回答能够帮助到你，我是巴蒂，喜欢我的回答请关注——巴蒂的小生活！
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