炖牛尾的药材配方
购买回来的牛尾，先用冷水浸泡1小时去除血水，多次更换清水，加入姜片一同浸泡，锅中加入姜片、小葱少许酒，烧开后加入牛尾焯水。
将当归、党参、大枣（去核）和枸杞洗净装进茶包。
煮沸开水，倒入慢炖锅，加入大葱、姜片和上面的茶包，放入焯好水的牛尾，开火！炖至长时间后，味道更浓郁，切胡萝卜丁和山药丁，在吃饭前半小时左右放入锅内，同时去除浮油浮沫，出锅时，将茶包捞出来，再加入适量食盐，即可享用。
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炖牛尾的药材配方
购买回来的牛尾，先用冷水浸泡1小时去除血水，多次更换清水，加入姜片一同浸泡，锅中加入姜片、小葱少许酒，烧开后加入牛尾焯水。
将当归、党参、大枣（去核）和枸杞洗净装进茶包。
煮沸开水，倒入慢炖锅，加入大葱、姜片和上面的茶包，放入焯好水的牛尾，开火！炖至长时间后，味道更浓郁，切胡萝卜丁和山药丁，在吃饭前半小时左右放入锅内，同时去除浮油浮沫，出锅时，将茶包捞出来，再加入适量食盐，即可享用。