酥饼是一种传统的中式点心，以其独特的口感和丰富的风味而闻名。以下是酥饼的制作步骤：，，将面粉、糖、盐和水混合在一起，揉成面团。将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片。，，将擀好的薄片放在烤盘上，用模具压制成圆形。在预热好的烤箱中，将酥饼放入烤箱中，烤制至表面金黄即可。取出酥饼，晾凉后切片即可食用。，，这款酥饼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和碳水化合物，非常适合作为早餐或下午茶的美味佳肴。
酥饼的做法
用料
玉米面粉 120克
白糖 80克
鸡蛋 3个
泡打粉 3克
小苏打 2克
普通面粉 200克
芝麻 适量
自制的酥饼的做法步骤
步骤 1
1、碗中打入两个鸡蛋放入泡打粉小苏打，玉米粉和面粉过筛加入搅拌均匀，注意：面粉和面粉慢慢加入做三次加入，过筛的面粉吃着细腻柔软。
步骤 2
2、揉成光滑的面，切成小剂子，做成饼状，摆入托盘中。
步骤 3
3、用叉子，在饼坯上均匀叉上小孔，取出一个鸡蛋除掉蛋白，要蛋黄，打散均匀刷上一层蛋黄液，再撒上一层芝麻即可。
步骤 4
4、烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟即可。
步骤 5
5、出炉放凉后，吃上一口酥到掉喳，安全无添加剂
酥饼家常做法，正宗酥饼怎么做
小酥饼的家常做法：小酥饼用低筋面粉、花生、黑芝麻、黄油、糖粉、蛋黄、蛋清做好吃，小酥饼主料：低筋面粉130克，花生60克，黑芝麻15克，黄油60克，辅料：糖粉40克，蛋黄一个，蛋清一个，制作过程：1、准备好食材（花生要先放烤箱烤10分钟，去皮后碾碎），2、把软化好的黄油加入糖粉，蛋黄，用打蛋器打发至黄油很细腻，3、在打发的黄油里面加入低筋面粉搅拌均匀，4、加入碾碎的花生，黑芝麻，搅拌均匀，5、揉成面团，6、把揉成的面团分成大小均匀的小饼，7、在小饼上刷一层蛋液，放入烤箱170度烤的20分钟左右即可，8、出烤箱，放入盘里，即可食用。
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