茭白是一种营养价值很高的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。以下是茭白的简单做法：，，1. 准备食材：茭白切成小段，去皮去籽。，2. 热锅凉油，放入茭白翻炒至半熟。，3. 加入适量清水，大火煮沸后转中小火炖煮5分钟。，4. 根据口味加入盐、鸡精等调料调味，最后撒上葱花即可。，，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合日常饮食。
茭白怎么做吃
茭白去皮
准备好的茭白去皮，然后改刀切条，碗中加入适量的蒜末，适量的香菜。
加入调料
适量的白芝麻，适量的油、适量的生抽，适量蚝油，搅拌均匀备用。
煮20分钟
切好的茭白放入锅中，加入适量的水，盖上盖子煮20分钟，煮好的茭白放入盘子里面。
茭白配什么菜最好吃，怎么做
你好，很高兴回答你的问题，茭白配什么菜最好吃？怎么做？我的回答是：茭白我们这里称为茭瓜，在我们云南很常见，它是生长在池塘边和河道边一种叶子细长的绿色植物嫩杆，人工种植和野生均有，在盛夏釆割，将一株植物齐根割下，剥去外壳，就变成了绿白相间的美味食物，茭白鲜嫩可口，自带有植物的清香，可用以素炒、凉拌和搭配肉类炒制，我认为用茭白炒肉是最好吃的！
茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和猪肉为主要制作原料，猪肉洗净切片或丝，放入生姜、料酒、生抽腌制后，搭配上干辣椒和茭白片经大火炒制而成，成品：味道鲜美、口感细腻，因制作方便快捷，而受到很多朋友的喜爱。
制作教程
【茭白炒肉】
需要食材：
主料：猪肉160克、茭白2根、青椒1个、红椒1个、食盐适量、食用油适量、料酒少许
调料：生抽1勺
开始制作：
步骤1、猪肉洗净，沥干水分切成薄片，装入碗中，倒入少许料酒和生抽抓匀腌制15分钟。
步骤2、茭白去除老皮后切成片，青红辣椒洗净去蒂去籽切马耳状。
步骤3、锅中倒入适量食用油，油温五成热时倒入肉片搅散翻炒至变色盛出。
步骤4、锅中留底油，放入青红椒炒出辣味后，倒入肉片一起翻炒。
步骤5、接着倒入茭白，一同翻炒至茭白断生后，加入食盐和生抽翻炒均匀即可盛出。
茭白炒肉制作技巧
1、茭白选用鲜嫩、成熟的，这样口感才清香甜脆。
2、在炒制时搭配上青红辣椒可提高菜的辣味，并且颜色鲜艳，辣味和色泽都会让人增强食欲。
3、这道菜不宜炒制时间过长，首先肉会发老变得干柴，其次营养成分流失，茭白也会变得软绵，失去鲜嫩味道。
茭白是一种营养丰富、绿色健康的食物，可用来制作多种美味菜肴，但我还是喜欢用它来搭配猪肉炒制，我觉得这样的烹饪方法不仅美味可口，而且营养均衡。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读，谢谢大家！