五彩巧果是一种源自中国北方的传统甜品,以其独特的颜色和丰富的口感而受到人们的喜爱。以下是五彩巧果的一些常见做法:,,1. **红糖五彩巧果**:用红糖、白砂糖、玉米淀粉等材料制作,色泽鲜艳,口感细腻。,2. **花生五彩巧果**:以花生仁为主要原料,搭配各种水果或坚果,口味层次丰富。,3. **豆沙五彩巧果**:将豆沙馅包裹在各种形状的果肉中,色彩斑斓。,4. **核桃五彩巧果**:用核桃仁、杏仁、瓜子等作为填充物,外皮涂上巧克力或奶油,口感酥脆。,5. **芒果五彩巧果**:以芒果为主料,添加椰蓉或其他调味品,口感清新。,,这些五彩巧果不仅美味可口,还能为节日增添一抹亮丽的色彩。如果你喜欢尝试新的口味,可以根据自己的喜好选择不同的配方来创作属于自己的五彩巧果。
步骤1:面粉中加入所有原料和成较硬的面团,揉至表面光滑后室温醒发2小时左右至面团发到原来的1.5倍大(还可以根据自家口味加点芝麻和果仁)
步骤2:把面团像包饺子一样滚成长条再切成小剂子,然后沾上干粉放入巧果模子整成模子大小,倒扣磕出即成巧果胚(如果没有巧果模子可以把面团擀成厚片,然后直接用刀切成三角形即可)
步骤3:将巧果胚放入烤盘,烤盘放烤箱中层,180℃上下火烤20分钟即可(如果没有烤箱可以用平底锅烙,平底锅刷一层油,放入巧果烙至一面金黄后翻面烙至两面金黄即可)
这样制作出来的五彩巧果口感香脆,味道独特,非常适合家庭享用。
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