将榴莲肉切片后加入鸡汤中炖煮，可以带来独特的风味和口感。建议使用低脂或无脂的鸡汤，以保持榴莲肉的鲜嫩。可以根据个人口味调整汤品的咸度。
1、准备榴莲壳：
- 榴莲壳中有白色的瓤，可用刀切下，注意，保留一些红色的果皮。
2、处理榴莲瓤：
- 将榴莲壳中的白色瓤切成小块。
- 提取榴莲核，其药用价值较高，民间有用榴莲核煲汤的做法，尤其适合于核桃仁去除涩味。
3、处理其他材料：
- 大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，特别是核桃仁，可以取出涩味。
4、准备食材：
- 鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
5、炖煮汤：
- 将所有食材（包括枸杞子）放入炖锅，加生姜和料酒。
- 倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
6、调味：
- 出锅前10分钟加入枸杞子，并加适量盐调味。
7、享用：
- 切去榴莲核，榴莲壳中的瓤口感如同芋头，富含淀粉和纤维，可食用，但会有一些渣滓。
- 经长时间炖煮后，汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但无任何榴莲的气味，因此不喜欢榴莲的朋友也可以放心食用。
- 核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，是一道美味且滋补的靓汤。
希望这些修改能够帮助你更好地理解和享用榴莲肉煲鸡汤！
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