制作汤圆的家常做法，采用传统手工工艺，将糯米粉和水混合揉搓成团，然后用勺子或筷子压出圆形，再放入沸水中煮熟即可。汤圆口感香软，甜而不腻，非常适合搭配各种菜肴食用。
自制汤圆的家常做法纯手工
1、把黑芝麻、其他果仁和糖倒入料理机，打成细腻的粉末，尽量打细一点，到时候流动性比较好。
2、把粉盛入碗中，加入黄油和水搅拌均匀。
3、装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室
4、接下来做皮
5、糯米粉里倒入沸水，边倒边搅拌，然后加入室温水，还是边倒边搅拌，看到它有很多干粉，其实已经很软了，不要加过了，揉成面团，揉好的面团是很有延展性的～
6、放在一旁盖上盖子醒面半小时。
Tips：觉得粘手，可以把手洗干净，然后借助干粉再来揉就不会粘手了。
7、把馅料从冰箱拿出，用刀切成小方块，依次用手团圆，再次放入冷冻室备用。
8、把面团分成三等分，两份放一旁一旁备用
一份切成小小的圆柱形，拿一个从圆柱形的一头按下去，小碗的形状就出现了，然后用手顺着这个形状捏均匀。
把团好的馅儿放进去，用虎口位置慢慢收紧，团圆。
9、开水下锅，飘起来就熟了，接着碗里加勺藕粉（葛粉或者玉米淀粉），加水化开，倒进锅里，再次煮沸以后加入两勺酒酿，关火倒入糖桂花搅拌均匀就可以出锅了。
元宵节快到了，如何自己在家制作美味的汤圆呢？
自己在家制作汤圆很容易，而且自己动手乐趣多，好吃又卫生，分享汤圆的另一种吃法，油汤圆，香甜软糯，甜而不腻，非常好吃哦，希望楼主喜欢。
【材料】糯米粉：100克、温水：85克、黄油：1勺、红糖：2勺、白芝麻：适量
【制作过程】1、称取100克糯米粉，加入85克温水，先用筷子搅拌均匀。
2、用手将其和成光滑面团。
3、把面团分成大小差不多的小面团，搓圆。
4、用大拇指在面团上稍微一下，这样煎的时候不容易散开。
5、热锅，加入适量食用油，中小火将汤圆煎至两面金黄，刚开始煎的时候尽量不要让汤圆黏在一起。
6、加入1勺黄酒，倒入适量清水，大概到汤圆三分之一的位置即可。
7、加入两勺红糖，搅拌均匀。
8、最后转中大火收汁即可。
把做好的油汤圆盛出放到盘里，撒上适量白芝麻装饰，就可以开吃啦。