蛋炒饭是一道非常简单又美味的传统中国菜肴。将米饭煮熟备用；热油锅，加入少许盐和蒜末爆香；然后加入鸡蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用；将米饭倒入锅中，加入剩余的调料（如酱油、鸡精等），再次快速翻炒均匀即可。这道菜色金黄，味道鲜美，非常适合家庭制作或作为快餐食用。
蛋炒饭最简单的做法
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，另一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。
前者是大家比较常见的蛋炒饭做法，后者呢是庾澄庆歌词中的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但有些人会觉得弄不好会有蛋腥味儿，想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，主要食材有米饭，鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
修正说明：
1. 去掉了多余的空格。
2. 将“庾澄庆歌词”改为“庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋””。
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