- 面粉 350g
- 紫薯泥 150g
- 醒 yeast 4g
- 白砂糖 10g
- 清水
做法：
1、将紫薯蒸熟并用勺子压成泥状，然后与面粉混合，加入醒 yeast水和白糖揉成紫色面团，等待发酵，再用同样的方法揉出一个白色的面团备用。
2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片。
3、使用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来。
4、从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。
太阳花馒头
材料：
- 面粉 500g
- 紫薯泥 150g
- 南瓜泥 100g
- 醒 yeast 6g
做法：
1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟，切小块，放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状。
3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团，面粉 200克，加入醒 yeast 2克，水 80克用面包机搅拌和面一个程序就可以。
4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵，南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量都不一样，南瓜面团没有加水，直接就用南瓜泥 100克，加面粉 150克，酵母 2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行。
5、待面团发酵至原来的 1.5 至 2 倍大时就可以操作，先取出面团排气。
6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定。
7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片，将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中。
8、收口向下擀成饼状。
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状，将一圈都切好，切得要尽量均匀。
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形。
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间。
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约 20 分钟后上锅蒸制，上汽后 20 分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖 5 分钟在开锅。