煮螃蟹正宗做法
主料：螃蟹2个
辅料：姜末适量，蒜末适量
调料：盐1匙，料酒适量，酱油1勺，陈醋1勺，辣椒酱半勺
做法：
1. 螃蟹准备好
2. 先用刷子在水中把螃蟹刷洗干净。
3. 放入锅内，加入料酒和1匙盐。
4. 水开后，盖盖煮15分钟。
5. 时间到，关火后焖3分钟，捞起控干水分装盘。
6. 下面做蘸酱，准备姜蒜末。
7. 起锅热油，爆香姜蒜。
8. 炒香的姜蒜油放入碗中，加入酱油和陈醋。
9. 再放适量的辣椒酱。
10. 拌匀，蘸酱做好。
11. 成品。
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