电饼铛是家庭烹饪中常用的工具之一,制作出的饼饼香脆可口。在电饼铛上均匀涂抹一层薄薄的油,然后将面团擀成圆形或椭圆形,放入电饼铛中,盖上锅盖,大火加热至表面金黄即可出炉。
香煎猪排
【做法】:
1、将猪排切成大片。
2、将切成大片的猪排剞十字花刀。
3、切好的猪排放入大碗里,放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4、放入黑胡椒粉拌匀。
5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6、电饼铛倒入少许油,放入腌好的猪排煎熟。
7、把猪排两面煎至微黄即可。
土豆肉卷
【做法】:
1、猪瘦肉切成小片,用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟。
2、土豆去皮切丝,然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定。
3、在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油,合上烤盘,烤6分钟。
4、打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花,即可端出。
香煎米团
【材料】:剩米饭、适量烤肉酱、适量食油。
【做法】:
1、把米饭盛到保鲜膜上,压实。
2、把米饭团成米团,攥紧。
3、饼铛上倒少许油,加热。
4、把米团码在饼铛里,轻轻按扁,慢慢煎制。
5、煎制两面金黄后,两面抹上烤肉酱,口味根据个人喜好酌情掌握。
洋葱牛肉卷饼
【做法】:
1、洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用。
2、锅中放油,油热后倒入牛肉丝。
3、再倒入洋葱丝。
4、加入生抽翻炒均匀即可。
5、面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。
6、分成7份。
7、取其中一块按平。
8、擀成极薄的圆片。
9、放电饼铛中烙熟,烙一面就可以了。
10、将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可。
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