银耳莲子汤的做法

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雕刻瞎
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银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤是一款营养丰富的汤品,可以润肺生津、滋润肌肤,以下是一份简单的做法:

所需材料:

银耳 30 克

莲子 30 克

冰糖适量

清水 1000 毫升

步骤:

银耳用清水泡软备用。

莲子放入水中焯一下,去掉外层的黑皮。如果莲子是新鲜的,可以省去这一步。

银耳、莲子放入锅中,加入适量清水,中火煮沸后转小火慢炖。

用小火慢炖约1-2小时,至莲子烂熟,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示:

可以根据口感需求添加一些白木耳,红枣等作为辅助食材,丰富口感,增加营养。

熬制过程中需经常观察清水的情况,及时加水以防止锅底干燒。

如果想要让银耳莲子汤的滋润效果更好,可以在熬制时加入少量的雪梨或苹果等果实,升级滋润功效。

银耳莲子汤非常适合夏天食用,不仅可以清热润肺、养生保健,还有美容养颜的功效,而且制作简单,是一款非常适合在家做的汤品。

银耳莲子汤该怎么做

银耳莲子汤步骤1

银耳泡发,摘根洗净

步骤2

莲子温水浸泡半小时,去芯

步骤3

红枣洗净待用

步骤4

银耳莲子汤的做法大全

汤锅加水倒入银耳,莲子大火十分钟,转小火慢炖50分钟,逐步加入红枣,最后5分钟加入冰糖,大火煮沸,勾入少量的水淀粉(生粉)待稍微浓稠能拉丝布断流即可,关火待用!


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