制作三鲜疙瘩汤时，首先需要将猪骨、鸡胸肉和豆腐切成小块，然后加入适量的清水和葱姜末。用大火煮开后转中小火慢炖约45分钟，最后加入切好的胡萝卜丁和绿叶蔬菜即可。汤的味道鲜美可口，适合搭配米饭食用。
三鲜疙瘩汤怎么做小粒?
要做出小粒的三鲜疙瘩汤，我们需要准备好肉末、虾仁和鱼片等食材。
将肉末用刀背轻轻捶打，调入盐、酱油、姜蒜末、料酒和淀粉，拌匀后制成小丸子。
将虾仁和鱼片洗净，切成小丁备用。
将高汤煮沸后放入丸子和虾仁煮熟，加入鱼丁焯烫，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再加入适量的玉米淀粉勾芡即可。
撒上少许香葱末即可食用，这样制作的三鲜疙瘩汤滋味浓郁，丸子小巧可口，营养丰富，是一道美味健康的家常汤品。
疙瘩汤里的疙瘩太大了，如何做就不会有大疙瘩?
我是小厨佳禾，我做疙瘩汤的方式一直跟别人不一样，但是做的疙瘩汤，疙瘩小，而且入口丝滑，特别好吃。
食材：西红柿两个，蒜三瓣，小葱一把，鸡蛋两个，面粉一小茶碗。
1.西红柿洗净，有宝宝的西红柿去皮，切块，蒜切成片。
2.准备炒西红柿，热锅凉油放入蒜片，炒香后加入西红柿炒出红汁，加入水大火烧开。
3.开始准备面糊，将面粉中打入一个鸡蛋，少许盐，加水搅拌至粘稠状，加入炒菜油搅匀。
4.锅开后，将面糊倒入漏勺。
5.开锅后，将蛋液倒入锅内，搅匀。
6.加入少许生抽，盐，关火后加入香油，小葱，疙瘩汤就做好啦。
这样做出来的疙瘩汤中的小疙瘩入口滑，吃起来有嚼劲。
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