烤箱烤肉是一种简单易学、美味可口的传统烹饪方式。选择新鲜的肉类，如猪五花肉或鸡胸肉，并用刀将表面划开，以增加受热面积。将肉类放入烤箱中预热至适当的温度（通常是250°F到350°F）。在预热过程中，可以在肉上撒一些盐、黑胡椒和其他调料进行腌制，这样可以提高肉的风味和口感。将烤箱预热完成后，将肉放在烤盘中，放入烤箱中烤制约熟的时间。根据肉的种类和口味，可能需要调整烤箱的温度和时间。
食材清单
- 羊肉（100克）
- 五花肉（100克）
- 洋葱（50克）
- 姜（适量）
- 盐
- 烤肉酱（5勺）
- 生抽（2勺）
- 料酒（2勺）
- 孜然（2勺）
- 辣椒面（适量）
烹饪步骤
1、羊肉：
- 将羊肉切成2厘米的小块。
- 将羊肉、洋葱、生抽、孜然、烤肉酱等调味料混合均匀，腌制2小时。
2、五花肉：
- 将五花肉切成薄片。
- 将五花肉、洋葱、生抽、孜然、辣椒面等调味料混合均匀，腌制2小时。
3、烤制过程：
- 准备一个烤盘，铺一层锡纸。
- 将腌好的羊肉、五花肉放在烤盘上。
- 在烤箱中预热至220度，设置温度为20分，烤制20分钟。
- 切换到中层，继续烤制5分钟。
- 调整温度为200度，继续烤制5分钟。
- 调整温度为200度，继续烤制5分钟。
- 出炉后，可以根据个人喜好撒上一些孜然粉或辣椒面。
4、享用：
- 烤制完成后，肉质鲜嫩多汁，口感美味，可以根据个人口味调整调料的量和种类。
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