步骤
1. 准备食材
黄花鱼: 1条，大小适中。
葱: 1段。
生姜: 1块。
蒸鱼豉油: 30克。
2. 鱼的准备
1、清洗: 将黄花鱼清洗干净，去除内脏和腹内黑膜。
2、处理: 在鱼身上划几刀，以便入味，在鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。
3. 调味
腌制: 将鱼腌制20分钟，让鱼充分吸收调味料的味道。
4. 烹饪
1、蒸鱼: 在蒸锅中加入足够的水，水开后，将鱼放入蒸锅中，先不搅拌，蒸6分钟，再进行虚火蒸2分钟。
2、装饰: 大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
5. 上菜
1、蒸鱼水: 取出蒸鱼水。
2、取出鱼: 捣去葱段和姜丝，倒入蒸鱼豉油，摆上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，冒烟的那种，均匀地淋在鱼身上即可。
配料
黄花鱼: 1条。
姜: 30g。
蒜: 10g。
红椒: 30g。
葱: 10g。
蒸鱼豉油: 30克。
油: 适量。
方法
1、煎制黄鱼
- 锅热烧油，将整条黄鱼放入锅中，一面煎好后，翻面煎另一面。
- 加入辅料，如姜片和大蒜爆香，再倒入一碗生抽，放入红椒。
- 然后撒上葱花。
- 中火焖煮三分钟后，出锅撒上葱花，即可食用黄鱼。
完成
- 粘合所有材料，制作出一道口感鲜美的正宗黄鱼。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一道美味的正宗黄鱼，希望你喜欢这道菜！
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