【所需材料】
1、鸡蛋5个，木耳25朵；
2、盐适量，十三香一小勺，生抽2勺，蚝油2勺，鸡精一小勺，槐花一斤。
【制作步骤】
1、木耳处理：将木耳提前泡发至软烂，然后将其洗净，用热水焯烫约一分钟，捞出沥干水分。
2、准备食材：将焯好的木耳与槐花一起切成小块。
3、烹饪鸡蛋：在锅中倒入适量的油，待油温升至七成热时，打入鸡蛋并快速翻炒至鸡蛋表面凝固，再加入少许盐、十三香、生抽和蚝油调味。
4、包裹食材：将鸡蛋卷起，将切好的木耳和槐花依次包裹在鸡蛋里。
5、打散面团：将适量的面粉过筛后，揉搓成面团，然后静置十五分钟左右，使面团变得柔软有弹性。
6、包制饺子：取适量的面团，擀成薄薄的饺子皮，将包裹好的蛋卷放在饺子皮上，轻轻按压固定。
7、煎制锅贴：在锅中倒少量的油，待油热后，将煎好的锅贴逐一放入锅内，每煎至一面金黄时，加入一些清水（大约1/4杯），加盖小火焖煮两分钟。
8、出锅装盘：水干后，取出锅贴，即可享用美味的蛋花木耳锅贴。
这道菜口感丰富，酸甜可口，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择，希望你喜欢这个简单又美味的食谱！
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