简单寿司的家常做法
主料:
- 紫菜
- 白糯米、大米
- 青瓜、火腿、牛筋
- 蛋糕肉松、鱿鱼丝、鸡蛋
辅料:
- 盐巴、食用油
- 水、鸡精、保鲜膜、一次性手套、干净剪刀、寿司卷帘
做法
1、准备白糯米和大米:将白糯米和大米混合,洗净后放入电饭锅,加入适量水(用手压住米,水量大约盖过手背),然后加入适量盐巴和食用油,煮熟即可。
2、切割青瓜:将青瓜洗净去皮,切成细条状,长度与紫菜长度差不多,备用。
3、切火腿:把火腿全部竖切成条(1根切成切成4小条)
4、切牛筋:切好了,数完10条后,把剩下的火腿横切成三等分,备用。
5、打蛋:四颗鸡蛋打入盆中打散,打散后加入适量油、盐和鸡精,然后倒入锅中,调中火,炒成蛋花。
6、炒蛋花:将蛋花放在菜板上,用刀切细,备用。
7、剪鱿鱼丝:用干净的剪刀把鱿鱼丝剪成细小块状,备用。
8、准备材料:在桌上铺上一层保鲜膜,戴上一次性手套,备好材料,一切准备就绪,可以开始包了。
9、包寿司:
- 先铺一张紫菜,紫菜上面铺一层饭(厚度适中,紫菜的尾部不要铺得太多)。
- 后续放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉松和鱿鱼丝,依次卷起来,然后再用寿司卷帘固定。
主料:
- 米饭200克
- 寿司海苔2张
辅料:
- 寿司醋1茶匙
- 鱼子酱适量
- 沙拉酱适量
- 黄瓜1根
- 寿司大根条2根
- 肉松适量
制作方法:
1、调制寿司醋:在碗中倒入盐、糖、醋,按照1:5:10的比例拌匀。
2、铺海苔:在寿司席上或一个干净的平板上铺上一张寿司海苔。
3、铺米饭:取出适量寿司米放在海苔上,用湿润的手掌将米饭均匀地压平,留出一段空白的边缘。
4、摆放配料:在米饭的中间放上你喜欢的鱼片或蔬菜丝。
5、卷起寿司:按照个人口味,可以在鱼片上涂抹一层深海藻酱。
6、调整和密封:轻轻地卷起寿司,用刀将寿司切成小段,然后用保鲜膜包裹起来,避免水分流失。
材料:
- 寿司米(约500克)
- 寿司米醋(约100毫升)
- 海苔(紫菜)片
- 新鲜鱼片或蔬菜丝(如黄瓜、胡萝卜等)
- 日本酱油
- 芥末酱
- 深海藻酱(可选)
- 酱油碟、芥末碟(用来蘸食用)
步骤:
1、准备寿司米:将寿司米洗净,按照包装上的说明加水煮熟。
2、调制寿司醋:在碗中倒入盐、糖、醋,按照1:5:10的比例拌匀。
3、铺海苔:在寿司席上或一个干净的平板上铺上一张寿司海苔。
4、铺米饭:取出适量寿司米放在海苔上,用湿润的手掌将米饭均匀地压平,留出一段空白的边缘。
5、摆放配料:在米饭的中间放上你喜欢的鱼片或蔬菜丝。
6、卷起寿司:按照个人口味,可以在鱼片上涂抹一层深海藻酱。
7、调整和密封:轻轻地卷起寿司,用刀将寿司切成小段,然后用保鲜膜包裹起来,避免水分流失。
主题:简单寿司的家常做法
主料:
- 米饭适量
- 黄瓜适量,火腿适量,鸡蛋适量,海苔适量,胡萝卜适量
- 腌黄瓜条,煎蛋,寿司醋,萝卜丝,蟹籽,熟芝麻
制作步骤如下:
1、煎鸡蛋饼:将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋,搅拌均匀。
2、准备食材:找一个寿司的模具,可以是心型的,也可以是方形的,当然还可以是圆形的,模具内抹上适量的食用油,方便寿司脱模的时候不黏连。
3、铺海苔:在模具底部先放上一层刚刚搅拌好的剩米饭,压实压平;然后将我们准备好的腌黄瓜条以及胡萝卜丝、煎蛋丝儿等这些馅料放进去;最后再放一层搅拌好的剩米饭去封顶,再次压平。
4、倒扣模具,将做好的寿司从模具里脱模。
5、整理和装饰:将买来的紫菜剪成与我们寿司高度相等的长度,然后围着饭团卷上一圈,再在寿司的上面放一些熟芝麻以及蟹黄籽等等,压实即可。
主题:简单寿司的家常做法
主料:
- 米饭适量
- 黄瓜适量,火腿适量,鸡蛋适量,海苔适量,胡萝卜适量
- 腌黄瓜条,煎蛋,寿司醋,萝卜丝,蟹籽,熟芝麻
制作步骤如下:
1、煎鸡蛋饼:将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋,搅拌均匀。
2、准备食材:找一个寿司的模具,可以是心型的,也可以是方形的,当然还可以是圆形的,模具内抹上适量的食用油,方便寿司脱模的时候不黏连。
3、铺海苔:在模具底部先放上一层刚刚搅拌好的剩米饭,压实压平;然后将我们准备好的腌黄瓜条以及胡萝卜丝、煎蛋丝儿等这些馅料放进去;最后再放一层搅拌好的剩米饭去封顶,再次压平。
4、倒扣模具,将做好的寿司从模具里脱模。
5、整理和装饰:将买来的紫菜剪成与我们寿司高度相等的长度,然后围着饭团卷上一圈,再在寿司的上面放一些熟芝麻以及蟹黄籽等等,压实即可。
主题:简单寿司的家常做法
主料:
- 米饭适量
- 黄瓜适量,火腿适量,鸡蛋适量,海苔适量,胡萝卜适量
- 腌黄瓜条,煎蛋,寿司醋,萝卜丝,蟹籽,熟芝麻
制作步骤如下:
1、煎鸡蛋饼:将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋,搅拌均匀。
2、准备食材:找一个寿司的模具,可以是心型的,也可以是方形的,当然还可以是圆形的,模具内抹上适量的食用油,方便寿司脱模的时候不黏连。
3、铺海苔:在模具底部先放上一层刚刚搅拌好的剩米饭,压实压平;然后将我们准备好的腌黄瓜条以及胡萝卜丝、煎蛋丝儿等这些馅料放进去;最后再放一层搅拌好的剩米饭去封顶,再次压平。
4、倒扣模具,将做好的寿司从模具里脱模。
5、整理和装饰:将买来的紫菜剪成与我们寿司高度相等的长度,然后围着饭团卷上一圈,再在寿司的上面放一些熟芝麻以及蟹黄籽等等,压实即可。
主题:简单寿司的家常做法
主料:
- 米饭适量
- 黄瓜适量,火腿适量,鸡蛋适量,海苔适量,胡萝卜适量
- 腌黄瓜条,煎蛋,寿司醋,萝卜丝,蟹籽,熟芝麻
制作步骤如下:
1、煎鸡蛋饼:将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋,搅拌均匀。
2、准备食材:找一个寿司的模具,可以是心型的,也可以是方形的,