- 韩式泡菜（1碗）
- 次二淘米水（500ml）
- 土豆（1个）
- 黄豆芽（1小把）
- 金针菇（1小把）
- 豆腐（1块）
- 五花肉（1块）
调料：
- 大葱（1小段）
- 辣椒粉（1勺）
- 白糖（1/2勺）
- 蒜泥（1勺）
- 生姜泥（1/2勺）
- 料酒（2勺）
- 香油（1勺）
- 大酱（1勺）
【泡菜汤做法】
1. 五花肉切片，加入蒜泥、生姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉搅匀，腌制10分钟。
2. 准备食材，土豆去皮切片、洋葱切丝、泡菜切块、大葱斜切成段备用。
3. 锅内倒入少许油，放入腌制好的五花肉小火煎至变色，然后加入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4. 然后往锅内倒入淘米水，转大火，加入适量的大酱调味。
5. 将土豆倒入锅内煮2分钟，然后依次加入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6. 最后将葱段放入锅内烫熟提味即可。
主料：辣白菜100g、金枪鱼罐头1罐；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、糖适量
1. 辣白菜买回家之后放在冰箱里放2天左右，自然发酵会酸酸的，不是坏掉了，就要这个味道哦。
2. 金枪鱼罐头买的是韩国的。
3. 中国产的可以买来试一下，记住要清油的哦，不要买错了，买带辣椒之类的那就不好了！！！
4. 冷水就可以把罐头放进锅里~~~
5. 把辣白菜放进去，辣白菜汤也一起放进去~
6. 炖大火，放豆油适量。
7. 加入辣椒面，这个可以不用放一勺。
8. 加入糖一平勺，如果辣白菜没有发酵是新买的，就放半平勺，之后根据口味调整。
9. 加入盐适量，放完糖之后，尝尝，根据口味放。
10. 开锅后中小火炖~~~
11. 根据需要，做汤炖10分钟左右，做汤菜的话多炖会儿吧，自己很好掌握的！！！
1、将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段；
2、将两个鸡蛋打散在碗中；
3、起锅，加入食用油5毫升，放入姜末，香菜末，翻炒爆香；
4、加入水1升，放入木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，豆腐，香葱，香菜；
5、加入老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒入15克水淀粉；
6、倒入鸡蛋液，加入香菜，搅拌均匀；
7、出锅完成。