花蟹的做法和处理方法
花蟹 8只
子姜 1块
葱 4根
蒜 9瓣
小米辣 2-3个
五香粉 3g
太太乐鸡精 1勺
太太乐原味鲜 2勺
花生油 2勺
料酒 2勺
白糖 半勺
做法步骤
1、子姜切片，葱切段，小米辣切粒，蒜切末
2、花蟹清洗干净，去腮，对半切开，沥干水备用
3、热锅倒入2勺花生油，下入子姜片和葱白爆香
4、加入蒜末，炒出香味
5、倒入花蟹，翻炒至水分蒸发
6、加入2勺料酒，半勺白糖和1勺太太乐鸡粉
7、翻炒至料酒吸收后，加入3g五香粉，继续翻炒
8、倒入葱段，翻炒至熟透
9、加入2勺太太乐原味鲜酱油， 翻炒至水分收干即可出锅
10、简单易学，美味下饭的姜葱炒花蟹就做好了
11、鲜甜中夹带微微的辣味，非常好吃
用料
花蟹 3只
蒜 3瓣
盐 少许
糖 少许
葱 少许
姜 少许
生抽 3匙
生粉（玉米淀粉） 1匙
指天椒 2个
料酒 1匙
家常做法～姜葱炒花蟹的做法步骤
步骤 1
把螃蟹洗干净，切成小块（一般习惯把1只🦀️切成4块），放在一边备用
步骤 2
把姜葱蒜依次切成姜丝、蒜蓉、葱段，准备好放在一旁备用
步骤 3
倒油入锅，接着把螃蟹、盐、料酒放到锅里翻炒一会儿，然后加一点水和葱段，接着把锅盖盖上，煮一会儿，看到螃蟹熟了就可以
步骤 4
把生抽、生粉、糖放到碗里搅拌均匀，倒进锅里，也把姜和蒜也加进去，然后翻炒一会儿让螃蟹🦀️入味
步骤 5
最后加入指天椒翻炒一下，好吃的螃蟹就
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